“省食品安全及饮用水安全达标评比”纪要

“省食品安全及饮用水安全达标评比”纪要

检查时间：2011年11月22日

检查食堂：东校区东、西院学生食堂

检查团成员：省教育厅体卫艺处领导、卫生厅领导、食品药品监督管理局领导、高校伙专会专家。

学院参与检查评比总结会人员：

于俊秋：党委书记

王玉文：纪委书记

王 华：副院长

王丽秋：副院长

孟祥辉：后勤管理处处长

付德才：后勤管理处副处长

11月22日，吉林省教育厅、卫生厅、食品药品监督管理局及省高校伙专会联合检查团到校进行学生食堂达标评比检查。

本次检查评比是贯彻落实国家教育部、卫生部、食品药品监督局和省政府关于加强学校食品及饮用水安全工作指示，为了使全省各级各类学校食品及饮用水安全管理工作落实的更细致、更规范、更到位，切实维护广大师生的身体健康及生命安全而采取的重要举措。

对于本次检查评比，学院领导给予了高度重视，党委书记、院长亲自过问，要求后勤管理处按照省发文件，对照标准严格落实，并将检查评比各项标准落实到日常的管理之中，常抓不懈。

在王丽秋院长的亲自部署下，后勤管理处针对检查评比做了周到细致的安排落实，孟祥辉处长亲自主抓，付德才副处长具体负责，并且层层落实、责任到人。形成了上下齐重视、迎检争荣誉的良好氛围。为了迎检的每个细节，王丽秋院长和孟祥辉处长都详细过问，并多次深入食堂进行查验。食堂主任更是带领员工在保证正常开餐的前提下加班加点，对照检查评比细则逐项落实。

检查团领导本着以检查促发展，以检查抓落实的认真态度，结合各项评比标准进行了细致的查验。检查后给出了较高的评价和十分中肯的意见及建议。

教育厅体卫艺处刘星彤在总结发言中说：吉林铁道职业技术学院多年来在食品卫生等方面始终做得很好，首先我们得感谢领导班子对学院伙食工作的大力支持，对省里食品安全检查工作的高度重视和认真落实。从检查过程来看，体现学院在伙食管理工作的多年积累，无论是索证还是日常检查、座谈会记录等都是一贯坚持。尤其是入秋以来学院能够针对上级下发文件专门召开4次院长专题会议，更是反映了学院领导班子的高度重视和认真贯彻落的工作作风。检查的2个食堂，东院的是省里的A级食堂，虽然规模比较小，设备也相对落后，但是各方面管理都很到位，凝聚了管理人员的心血和汗水。西院食堂明显使用年限更久远，无论是建筑本身还是设备方面都比较陈旧，卫生方面能够得以保持，实属不易。从学院即将总体搬迁的角度来讲，大的改造和大量增加设备也不现实，希望在管理的精细程度上下功夫，靠管理来弥补硬件上的不足。我们相信，有学院领导班子的大力支持，学院学生食堂肯定越管越好，新食堂投入使用后一定会为吉林省高校食堂树立一面旗帜。

检查团提出意见汇总：

1、设备设施相对落后；

2、西院食堂缺少必要监控设备；

3、饮用水没有突发事件应急预案；

4、西院食品留样不够规范。

于俊秋书记在发言中说：对上级领导和兄弟院校专家的检查指导表示感谢！并强调“学生生活无小事”。各位领导和专家提出的问题非常好，有些问题可能还没有提到，根据意见和建议我们一定及时整改。我们的思路就是，谁在这方面做得好，我们就向谁学。

针对以上问题王丽秋院长专门组织后勤管理处召开了处务会，逐项研究加以落实，形成以下整改意见：

1、因学院整体搬迁在即，设备设施保证正常运转的情况下，不做大的投入；

2、为切实保证东校区西院和西校区食堂的食品安全，上报学院审批后于寒假安装监控设备；

3、饮用水突发事件预案已经制定完成；

4、进一步规范包括食品留样等操作规程。

后勤管理处

二〇一一年十一月二十三日