2025年10月16日，我们迎来第45个世界粮食日，主题是“粮食节约，人人有责”。在当前全球粮食安全形势依然严峻的背景下，反食品浪费具有更加紧迫的现实意义。后勤管理服务中积极响应国家号召，以贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》为核心，将节约理念深度融入餐饮服务各环节，切实发挥示范引领作用。
一、强化源头管控，践行精准供餐。我们依托数据分析，精准预估每日师生就餐流量和菜品需求，实施“按需采购、精准备餐”，从源头上减少“看不见的浪费”。后厨加工环节，推广“一料多菜、物尽其用”，提升食材出成率和利用率。
二、优化供餐服务，引导合理消费。在各餐厅窗口持续推广“小份菜”“小份饭”“按量计价”等供餐模式，满足师生多样化需求，从消费端减少剩余。同时，在就餐区域设立“节约粮食”温馨提示牌，并安排督导员现场引导，提醒师生按需取餐、人走盘光。
三、加强宣传教化，培育节约风尚。以世界粮食日为契机，我们通过食堂电子屏、宣传展板等多种形式，普及节粮减损知识，讲述粮食来之不易的故事，将“节约光荣、浪费可耻”的价值观内化于心、外化于行，在校园内营造“爱粮节粮、人人有责”的浓厚氛围。
节约是永不过时的美德，反浪费是必须扛起的责任。后勤管理服务中心将持续深化节约型食堂建设，推动反食品浪费工作常态化、长效化，为保障国家粮食安全、弘扬勤俭节约的校园风尚贡献力量。
（供稿：后勤管理服务中心 撰稿：施琳 图片：宋美烨 审核：崔亮）
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